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Zweihäusige ausdauernde Kletterpflanze mit mäßig stacheligen orangefarbenen Früchten. Blutig roter essbarer Aril in der Frucht drinnen hat die höchstbekannte Konzentration von Beta- Karoten als in einer anderen Obst- oder Gemüsesorte.
Zweihäusige ausdauernde Kletterpflanze mit mäßig stacheligen orangefarbenen Früchten. Blutig roter essbarer Aril in der Frucht drinnen hat die höchstbekannte Konzentration von Beta- Karoten als in einer anderen Obst- oder Gemüsesorte. Sie wird häufig in Indien und im südöstlichen Asien angebaut, wo sie als Grundlage von vielen Speisen dient. In Vietnam bevorzugt man als Farbstoff für den Reis, dem sie orangerote Farbe gibt. Diese hier angebotenen Samen kommen von einem wilden Stamm im östlichen Sabahu auf der Insel Borneo.
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